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J.C.オカザワの銀座を食べる―銀座の名店二百選
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- 発売日
- 2004-06-08
- 作者
- J.C.オカザワ
- 製作
- 晶文社出版
- 価格
- ￥ 1,890
- ランク
- 272559
- カテゴリ
- [ビジネス] [経済] [キャリア] [全般] [その他] [暮らし] [健康] [子育て] [ハードカバー]
- いま築地の会社に勤めているので、デートに使える店を探そうかとおもい、
アマゾンの中古で買いました。まずはオカザワ氏の味覚を確認するため
比較的安い、ラーメン屋とトンカツやと鮨屋に行きましたが、
外食チェーン店と同等の味でした。 - 悪くないガイドブックである。褒める店にはそれなりの理由があるし、けなしている店にも納得させられる理屈がある。
当たり前のことではあるが、銀座の隅々まで筆者自身が足を運び、自分の座標軸でしっかり批評しているのが良い。
基本的に「辛口のけなし本」はあまり好きではないのだが、この人のものは批判にユーモアが感じられ（特にねらったものではなく、著者の性質であろう）納得できる。「アクアフレスカ」や「清月堂本店」などは、このように書かれたら反論できまい。「バードランド」や「マルディ・グラ」のように他のガイドで絶賛されている店に関しての辛口評価も「批判のための批判」になっていないのが良い。
他にこんなのは如何ですかな？
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