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食べる喜びを 新・介護食レシピ
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- 発売日
- 2008-09-18
- 作者
- 多田鐸介
- 製作
- 阪急コミュニケーションズ
- 価格
- ￥ 1,890
- ランク
- 60143
- カテゴリ
- [ジャンル別] [阪急コミュニケーションズ] [ペーパーバック]
- グループホームで働いています。ミキサー食は普通に作ったものに、
水分を加えミキサーにかけ、とろみ剤を入れるという作り方です。
味は薄くなるし、まずい！！でも現実はそんなものです。
この本のような考え方で食事を作りたい！！でもよくわからない。
という人にとってとてもいい内容の本だと思います。
まとめて作ることも可能なので、一日の食事の中で一回だけでも、
一品だけでも本当においしい！！と思ってもらえるものを
これを参考に作りたいです。
- 介護をするようになって5年、食事のことなど大変です。この本は食事などに対して丁寧に書かれていて 参考になりました。
他にこんなのは如何ですかな？
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